Les Belges fréquentent assidûment le supermarché bio

28 avril 2010

Avec le développement durable et l’écologie, les habitudes des consommateurs belges ont changé. De plus en plus de couples belges se mettent à fréquenter un supermarché bio.

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Supermarché bio contre supermarché classique

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : avec 350 millions d’euros dépensés dans les produits bios en 2009 (12% de hausse par rapport à 2008), la population belge démontre un intérêt grandissant pour le concept du supermarché bio et du bio en général. La même année, 85% des ménages belges ont acheté au moins un produit bio et 17% des couples en achètent régulièrement. Cependant, le supermarché classique reste le plus fréquenté pour les achats de produits bio. Le supermarché bio quant à lui connaît quelques difficultés, essentiellement liées aux prix de ses produits, plus élevés que ceux des produits non biologiques.

Les produits phares du supermarché bio

Les ménages belges achètent surtout des substituts de viande bio avec 23% de part du marché. Viennent ensuite les produits laitiers et la viande bio, qui connaissent également une hausse d’achat. C’est la charcuterie qui connaît la moins forte progression avec seulement 0,4% de part du marché bio.
Cet accroissement de la consommation de produits bio n’est pas étonnant : la commercialisation vivement critiquée de produits OGM ou de conservateurs alimentaires chimiques participe à la prise de conscience des consommateurs des actuelles dérives alimentaires. C’est pourquoi ces derniers sont de plus en plus nombreux à changer leurs habitudes et à avoir recours aux grandes surfaces spécialisées, telles que le supermarché bio.

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